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谷雨丨诗写梅花月,茶煎谷雨春
来源:凯发娱乐集团时间:2018-04-20 14:09:30

谷雨时节,

煮一壶好水,

泡一杯好茶,

尽享季节交替中的珍贵时光。


谷雨是二十四节气的第六个节气,

春季最后一个节气。

谷雨前后,

气温升高,

降雨增多,

正是庄稼生长的最佳时节。


此时节,

田中的秧苗初插、作物新种,

最需要雨水的滋润,

所以此时的降雨对五谷生长有利,

有雨生“百谷”的含义,故称“谷雨”。

月令七十二候集解

——元 · 吴澄


谷雨,三月中。

自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。

初候,萍始生。

二候,鸣鸠拂其羽。

三候,戴胜降于桑。


农历三月中旬,就到了谷雨。谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,布谷鸟开始提醒人们播种,桑树上开始见到戴胜鸟。


黄金档

◆谷雨同样是采茶时节中的“黄金档”。

◆谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。


谷雨茶

◆ 中国南方自古就有谷雨采茶及喝茶的习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。

◆ 这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康。北方则有谷雨食香椿、赏牡丹花等习俗。海边渔民在谷雨这一天举行海祭,祈祷海神保佑。

雨生百谷,地长五粮

春将去 夏未至

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